IFS
Lebensmittelstandards wurden eingeführt, um das die Lebensmittelsicherheit sowie die Qualität und Legalität bei der Produktion von Lebensmitteln zu erhöhen. Der IFS baut auf der bekannten Qualitätsmanagementnorm DIN EN ISO 9001:2008 auf...
...und beinhaltet zusätzlich die Grundsätze der Guten Herstellungspraxis (Reinigung, Desinfektion, Schädlingsbekämpfung, Wartung, Instandhaltung und Schulung) und HACCP. In die Version 5 wurden zusätzlich die aktuelle EU-Gesetzgebung hinsichtlich des Umgangs mit Allergenen und gentechnisch veränderten Organismen (GVOs) eingearbeitet.
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IFS Portal
Das IFS Portal für zertifizierte Unternehmen und solche, die es werden wollen Detailansicht
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Präsentation zum IFS
Allgemeine Infos zum Aufbau und zur Zertifizierung Detailansicht
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